YOĞURTLU PATATES ÇORBASI

  • Avatar
    Ekleyen:

    Loading...
    YOĞURTLU PATATES ÇORBASI
    4-5 Kişilik
    kişilik
    15 dakika
    dakika

    15 Dakikada hazır pratik ve lezzetli bir çorba afiyet olsun.

    Malzemeler

    3-4 Orta boy patates (haşlanmış)

    1 Yumurta

    1 Su bardağı yoğurt

    2 Çorba kaşığı un

    1/2 Çorba kaşığı salça

    1 Çorba kaşığı tereyağı veya

    4-5 Çorba kaşığı sıvı yağ

    Yeterince et suyu veya su

    1/2 Demet maydanoz

    tuz, kırmızıbiber

     

    Yapılışı

    Öncelikle haslanmış patatesler soyulur ve ufak küpler şeklinde doğranır. Daha sonra tencereye unu,yumurtayı,yoğurdu koyarız ve çok az su ekleyerek karıştırırız. Topaksız kıvama gelene dek güzelce karıştıralım. Suyu ve patatesleri ilave edip çorbayı ağır ateşte karıştırarak, çorbamızın üzeri göz göz oluncaya kadar pişirelim ve ocaktan alalım. Çorbamızı ocaktan almadan en az 5 dakika öncesinde damak tadımıza göre tuzunu ayarlayalım. Ufak bir tavada tereyağımızı eritelim ve üzerine salçamızı, kırmızı biberimizi ekleyim yarım dakika kadar kavuralım. Şalçalı yağımızı çorbamızın üzerinde güzelce gezdirelim ve üzerine de kıyılmış maydanozumuzu serperek servis yapalım afiyet olsun.