ŞAKŞUKA

  • Avatar
    Ekleyen:

    Loading...
    ŞAKŞUKA
    4-5 Kişilik
    kişilik
    15 dakika
    dakika

    Şakşuka şarkısı vardı bir aralar asıl şakşuka yemeği varmış buyurun yapıp yiyelim. Afiyet olsun:-)

    Malzemeler

    3 Orta Boy Patlıcan

    3-3  Diş Sarımsak

    2-3  Adet Sivribiber

    2 Orta Boy Domates

    1/2 Demet Maydanoz

    3 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ

    2 Orta Boy Patates

    1 Yemek Kaşığı Şeker

    1 Su bardağı Sıvı Yağ(Sebzeleri kızartmak için)

    250 Gr Süzme Yoğurt

    1 Tutam Tuz

    Yapılışı

    İlk olarak yapmamız gereken patatesleri kuşbaşı iriliğinde doğrayıp sıvı yağda kızartmak.Daha sonra patlıcanları alaca soyup kuşbaşı iriliğinde güzelce doğrayalım.1 çorba kaşığı şeker ilave edilmiş suda yarım saat beklettikten sonra yıkayıp kuruladıktan sonra kızgın sıvı yağda kızartıp emici bir kağıt üzerine alalım ve üzerine şekerin yarısını serpip bekletelim.Bir tavaya sıvı yağı alıp doğranmış sarımsakları ve küçük doğranmış sivri biberleri ekleyerek yarım dakika kavuralım.Tavla zarı iriliğinde doğranmış domatesleri ekleyip suyu çekilene dek kavurmaya devam edelim.Tuz ve kalan şekeri ekleyerek sosu ateşten alıp soğutalım.Servis tabağına önce süzme yoğurdu yayalım.Üzerine patlıcanları ve patatesleri yerleştirelim.Patlıcanların üzerine domates sosunu gezdirip maydanoz yaprakları serperek servis yapalım.Afiyet olsun. 🙂

1 yorum yapılmış. Sende yorum yap
  • Avatar

    ben daha fark?l? yap?yorum butun malzemeleri cigden tencereye al?p kendi suyuyla 45 dk kadar pisiriyorum hic boyle ayr?ca k?zart?p soslamad?m bir de bu sekilde denemeyi dusunuyorum bakal?m hangidi daha leziz olucak