Laz Tatlısı Tarifi

  • Ekleyen:
    (1 5)
    Loading...Loading...
    Laz Tatlısı Tarifi
    12
    kişilik
    25 dk
    dakika

    Laz Tatlısı Tarifi

    Karadeniz yöresine ait olan laz böreği, incecik açılmış baklava yufkaları arasında kalan koyu kıvamlı muhallebiyle harika bir lezzet 🙂

    Laz Tatlısı

    Bir diğer adı ile laz böreği, pudra şekeri ile kuru yada şerbetli olarak servis edilen laz tatlısı gerçekten muazzam bir lezzet. Mutlaka denemeniz gereken tatlı tafirlerinden biri.

    Malzemeler

    Hamuru için

    • 1 adet yumurta
    • 1 çay bardağı sıvı yağ
    • 1 çay bardağı süt
    • 1 çay bardağı yoğurt
    • 1 paket kabartma tozu
    • 1 paket vanilya
    • Un

    Muhallebisi için;

    • 4 su bardağı süt
    • 3 yemek kaşığı un
    • 3 yemek kaşığı nişasta
    • 8 yemek kaşığı toz şeker
    • 1 paket vanilya

    Şerbeti için;

    • 2  su bardağı şeker
    • 2,5 su bardağı su

    Üzeri için;

    • 100 gr margarin
    • 1 su bardağı sıvı yağ

    Açmak için nişasta 

    Yapılışı

    Öncelikle hamuru için malzemeri sırası ile karışma kabına alıp çok sert bir hamur olmayacak şekilde yoğuruyoruz.

    Hamurun üstünü kapatıp muhallebiyi hazırlayana kadar dinlendiriyoruz.

    Muhallebisi için malzemeri tencereye alıp orta ateşte sürekli karıştırarak pişiriyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.

    Hamuru ceviz büyüklüğünde parçalar alarak 40 bezeye bölüyoruz.

    10 bezeyi tabak büyüklüğünde açıp aralarına nişasta sürerek üst üste alıyoruz ve tepsi büyüklüğünde açıp fırın tepsimize alıyoruz.

    Diğer 10 bezeyi de aynı şekilde açıp tepsimize alıyoruz.

    Üzerine muhallebiyi döküp eşit şekilde yayıyoruz.

    Geriye kalan 20 bezeyi de yaptığımız gidi 10’arlı şekilde açıp tepsimize alıyoruz.

    Açma işlemi bitince tatlımızı kesiyoruz.

    Margarin ile sıvı yağı tavaya alıp eritiyoruz.  Tatlımızın üzerine döküp önceden ısıtılmış 200° fırında kızarana kadar pişiriyoruz.

    Şerbetini servis etmeden 3 saat önce döküyoruz.

    Tatlı soğuk serbeti sıcak olmalı.

    AFİYET OLSUN

     

1 yorum yapılmış. Sende yorum yap