Karnıyarık Tarifi

  • Ekleyen:

    Loading...Loading...
    Karnıyarık Tarifi
    8
    kişilik
    45 dk
    dakika

    Karnıyarık tarifi

    Karnıyarık evimizde mutlaka yapmış olduğunuz bir ana yemektir. Karnıyarığı sevmenimiz yoktur. Şimdi size en güzel karnıyarık nasıl yapılır tarifi vereceğim. Bazılarımız için biraz uğraşırıcı bir yemektup olabilir. Buzluğunuzda hazır patlıcanınız varsa oldukça kolay bir tarife dönüşür 🙂 sofralarımızda her zaman en güzel görüntüsü ile yerini alır. Şimdi bu güzel yemeğimizin tarifine geçelim.

    Kolay gelsin

    Malzemeler
    • 8 adet patlıcan
    • 300 gr kıyma
    • 3 adet biber
    • 1 adet kuru soğan
    • 1 adet domates
    • 1 tatlı kaşığı domates salçası
    • 1 tatlı kaşığı biber salçası
    • 8-10 dal maydanoz
    • Karabiber
    • Tuz
    • Kızartmak için sıvı yağ
    Yapılışı

    Öncelikle patlıcanlarımızı alacalı şekilde soyup bir çizik atıyoruz.

    Kızgın yağda patlıcanları kızartıp fırın tepsimize alıyoruz.

    İçi için; soğanı ve biberi yemeklik doğrayarak 2 yemek kaşığı sıvı yağ ile kavuruyoruz. Üzerine kıymayıda ekliyoruz,kıymamız pişerken domatesleride küçük doğruyarak ekleyelim. Suyunu çekene kadar pişirelim. Salça ve baharatları ekleyerek pişirmeye devam edelim. Son olarak ocağı kapatmadan maydanozu ince doğrayıp ilave edelim ve ocağımızı kapatalım.

    Tepsiye aldığımız patlıcanaları kesik attığımız yerden elimizle açalım ve biraz tuzlayalım.

    İç harcını dolduralım. Bir kaseye 1 tatlı kaşığı kadar salça alıp  1 su bardağı su ile sulandıralım ve patlıcanaların üzerine dökelim.

    Önceden ısıtılmış 200° fırında 30 dk pişirelim.

    AFİYET OLSUN